今年のサラ文は「食」が年間テーマです。
“衣食住足りて礼節を知る”はさておいても、とにかく美味しく食事をいただいたときは幸せを感じます。
日本は食料自給率３９％、穀物自給率２７％と世界の中でもかなり低いレベルだそうです。
食料危機が懸念され、高騰も始まり、食の安全も脅かされている今日この頃、奥の深いテーマです。
イベントで、通信でそしてＢ級グルメで、会員皆さんからのアイディア・ご協力をいただき、この一年どんな風にサラ文らしく展開していくか楽しみです。
サラ文の「狸御殿１０回記念／神流川いろり庵」に参加し、今が旬のとりたて山菜を思う存分味わってきました。
自然の恩恵を一杯うけた食材に地元の方々の心のこもった手料理、そしてサラ文メンバー腕自慢も加わっての山菜料理の数々です。
これぞ都会人にとって究極の食の贅沢でした。
おいしい食事をとるには、とにかく健康であること。そして家族と、仲間と楽しく食事ができることに感謝しつつ、日本の・世界の食料事情にも目を向け「食」を楽しんでいきたいものです。